■■こんなお便り、頂きました■■
『にんにくの長期の保存方法を教えてください』
そういえば、書いていませんでしたね。申し訳ありません。
私流の保存の仕方なのですが、
生の場合、皮をむいて1回分の量に切り分けて、冷凍庫で保存するようにしています。
使うときに、必要な分だけ流水でささっと解凍、
みじん切りや、スライス、すりおろしにして使っています。
なかなか便利ですよ。
乾燥させたにんにくなら、風通しの良いところに置いておけば、
１年くらい日持ちします。
もし、生よりも乾燥したものをご希望であれば、
乾燥させてからお送りしますので、遠慮なく、メールでお知らせください（＾＾）
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