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我が家の田舎暮らし 金柑収穫 2006.01.12

２年ほど前から育てているという、 ちっちゃな実をつける、金柑の木。 真っ赤に色づいてきたので、 おばあちゃんと一緒に 収穫しました。 私たちの背よりも 低い木ですが、 今年もたくさん果実を 実らせてくれました。 みかん同様、 はさみで収穫します。 スッキリとした、食べやすい味。 おばあちゃんの話では、風邪を引いたときなどに 1個、食べると喉によく効くそうです。 我が家では、焼酎漬けにしたものを愛用しています。 今年の出来はどうでしょうか。 蜂蜜漬けなど、またレシピを紹介していきますね。

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