和歌山県下津町
鈴木農園
みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔
懐かしい味をお届けします。
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3月2日
ポン酢作り
外皮が固く、中は完熟して柔らかいので
皮をむくのにちょっとコツがいりました。
苦労した分、美味しく楽しめたらいいなぁ。
果実が傷んでしまう前に…、と
完熟ダイダイを使ったポン酢作りに入りました。
数年前までは祖母に甘えていた
ポン酢作り。
いざ自分が主体となって初めて、
祖母は我が家やら、実家やら
多くの家におすそ分けできるほど
作っていたのだと、
その量の多さに驚いています。
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