和歌山県下津町 鈴木農園  みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔懐かしい味をお届けします。 　ご購入は鈴木農園へ ＴＯＰへ｜　商品情報　｜　みかんについて　｜　我が家の暮らし　｜　周辺情報　｜お問い合わせ

2007年作業日誌 　　色付き良好　　　11/1

味見をしないと酸の抜け具合が分からないので、夫のお腹はいつも お腹がいっぱい。最近は「みかん見たくない」が本音らしいです（＾＾；； 今年は味が濃厚なのはありがたいのですが、 酸味がかなり強くて収穫作業に手間取っていました。 糖度は十分あるのに、なぜ酸味が抜けないのか。。。 夏に雨が降らなかったせいだ。 困ったな。。。と思ってました。 でも、最近になって果実が赤く完熟してくると、 酸味が次第に抜けてきました。 夏に雨が降らなかった分、 果実の成長が収穫に追いついていなかったようです。 原因が分かって少し安心しました。 『花とアタシ、どっちがキレイ？』 花とみかんの競争中。

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