●
材料(500ml容器)
レモン
中1個
はちみつ
約200g
手始めに・・・
密封瓶を熱湯消毒し、完全に乾かします。
水分はカビの原因になるので気をつけて!!
*容器の種類によっては柑橘類には
使えないものもあるので要注意です。
1
レモンをぬるま湯で優しく
洗い、乾いたふきんで
水気をふき取ります。
●POINT●
水が混ざると、
カビが発生する原因になります。
2
へたを切り、捨てます。
レモンは5mmの薄さに
スライスします。
●POINT●
薄いほうが食べやすく
仕上がります。
レモンの
はちみつ漬け
●
あま〜い蜂蜜が苦手な方も
このシロップなら大丈夫!!
3
レモン、はちみつ、レモン・・・
というように、層になるように
1枚ずつ容器に
入れていきます。
4
3日〜1週間も漬ければ、
おいしく頂けます。
●POINT●
レモンの水分が少しずつ
染み出していくので、
初めの3日くらいはカビに
気をつけながら、スプーンで
はちみつを全体に馴染ませて
ください。
♪♪楽しみ方♪♪
小さじ3〜4杯のシロップを
お湯で溶いてホットレモネードに
したり、そのままパンに塗って
食べても美味しいかも!
クッキングブックトップページへ
よろしければ感想など
お聞かせいただけると嬉しいです♪
昔ながらのみかん 鈴木農園
〒649−0111 和歌山県海南市下津町方477 TEL 073-492-1062
/
FAX 073-492-1316
E-mail
[email protected]