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京都府・T・N様より(2010/04/16) |
前に送ってもらった八朔は、
送ってもらった直ぐの物よりも、
日をおって甘くなっていったように思いますが、
何故かな〜と思っていました。
もぎたてよりも日がたつにつれて熟してくるからですか？
それだけ新鮮 ということでしょうか、
それとも私の思い過ごしなのか？
教えていただけたら嬉しいです。
以下のようにお返事しました。
八朔の話ですが、
果実は、収穫した時点が一番酸味が強く、少しずつ酸味が減っていきます。
糖度は変わらないのですが、感じる酸味が減ることによって、
味覚的には甘く感じます。
お客さんからの感想で多いのですが、
『一週間ほどしたら一番おいしくなる』とのことです。
>もぎたてよりも日がたつにつれて熟してくるからですか？
>それだけ新鮮 ということでしょうか、
そうですね。
我が家の場合は、出荷した翌日にはお届け先に届きます。
普通の流通では選果場や、市場、お店と経由してから
お客さんのもとに届きます。
日数にして、少なくとも３日〜４日、もしかすると一週間以上
経過しているかと思います。
どちらも正解で、色々な原因が積み重なってるんだと思います。
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京都府・H・M様より(2010/04/14) |
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八朔は大変おいしく頂きました。ありがとうございました。甘夏も楽しみにしております。
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東京都・T.Y様より(2008/02/15) |
早速、頂きましたが、いずれも美味しかったです！
個人的には、中でも八朔がみずみずしく とても美味しく感じられました。
また、機会がありましたら、お願いしたいと思います。
このたびは、各種詰め合わせて頂いたり、
いろいろとありがとうございました。
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東京都・M.Y様より(2008/03/1) |
はっさく・いよかん・ぽんかん
とても美味しくいただいております。
特に私ははっさくが気に入りました。
こんなに大きくて香りのよいはっさくは初めてです。
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埼玉県・S.K様より(2008/03/05) |
家族全員、柑橘類で八朔が一番好きです。
ひとふさ食べてはこの八朔、最高だよね。っと口に出して食べてます。
満足してます。今年も鈴木果樹園さんに感謝です。
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埼玉県・S.K様より(2008/02/17) |
期待通り、美味しい八朔です感激！ 今年も待ったかいがありました。ありがとうございます
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