和歌山県下津町 鈴木農園  みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔懐かしい味をお届けします。 　ご購入は鈴木農園へ ＴＯＰへ｜　商品情報　｜　みかんについて　｜　我が家の暮らし　｜　周辺情報　｜お問い合わせ

２０１２年１月の日記に戻る 2月8日　みかんの絶品ジャム 我が家のみかんを使ってジャム作りのプロの方が マーマレードを作って下さいました。 ひと房ずつ丁寧に下処理し、 じっくり煮詰めて出来上がったものは、絶品。 「やっぱりプロだなー」と感動しながら 毎朝、ヨーグルトやパンに添えて楽しんでいます。 ありがとうございました。 ☆ジャム工房ル・ジュレ様でジャムは販売中です 私はジャム作りの時、 「甘いのが苦手だから砂糖は少なめに」と 標準レシピよりも砂糖を減らして作りますが、 ジャム工房の渡辺様のお話では、 濃厚さが足りなくなるのだとか。 色々お聞きしましたが、 きっと参考にして…なんて事は出来ないよね、 と夫と苦笑い。 貴重なみかんジャム、大事に頂こうと思います。 ２０１２年１月の日記に戻る

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