和歌山県下津町 鈴木農園  みかんの産地直送販売、適度な酸味のある昔懐かしい味をお届けします。
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２０１4年1月の日記に戻る
１月１5日　大寒
大寒。
一番寒い日とはよく言ったもので、
下津町でも雪が降り、桶に氷が張る、
そんな日がちょうどその日に当たりました。

寒さが増し、ちょうど鍋を囲みたくなるのも
この時期で、ダイダイも色付き、
ポン酢作りをされるお客さんも増えます。

よく考えると、
毎年ダイダイの収穫は寒い日が多く、
雪がちらちらする中作業します。

この日も、痛いほど冷たい指先に、
息を吹きかけながら木に登りました。
寒い、鍋、そう思う頃にダイダイも
赤く色付くように出来ているようす。

今夜は我が家も、鍋とダイダイポン酢で
温まりたいものです。
 
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