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我が家のネット生活
２００７．０３．０６ 愚為庵・大地農園さんのレモンマーマレード |
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今まで色々なジャムを作ってみたけれど、
せっかちな性格が災いして、味はいいのに固くなったり、うっかり焦がしてしまったり、
お恥ずかしながら失敗談が数多くあります。
いつかレモンも上手に、と思っていたら、
一緒に産直をする仲間の大地さんがおいしいマーマレードに仕上げてくださいました。
すっきり甘く、爽やかな酸味の優しい味です。
やっぱりプロが作る味は違うなあ、と夫と2人でうなずき合い、
朝食のパンに少しずつ塗って、大切に食べています。
上品な味なので、ケーキはもちろん、料理にも合いそうです。
いつか私もこんな味に作れたらいいのに。
近々、ダイダイマーマレードもお試しいただけるそうな。
こちらも楽しみです（＾−＾）
*我が家のレモンを使ったレモンマーマレードは愚為庵さんで発売中です。 |
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