すだち
爽やかな酸味と香り、そして鮮やかな色合いのすだちは
日本料理に欠かせないもの。
最近では、しょうゆや塩の代わりに使ったりと、
健康面においても注目されている食材の一つです。

ビタミンC 美肌効果、免疫力強化
クエン酸 疲労回復、血中浄化作用、
コレステロールの低下
ビタミンA(皮) 感染症への抵抗力増強


味噌汁に添えて。


揚げ物のお供に。


焼きサンマ
鈴木流焼き魚はこちら

ポン酢
レシピはコチラ

果汁たっぷりスダチゼリー
レシピはコチラ

酢の物に絞って


冷奴の薬味
@皮を細く千切り、またはすりおろします。
*この時、白い部分が混じると苦くなります。
A果肉と一緒に豆腐に乗せ、お好みで醤油をかけて。


マヨ醤油ドレッシング
*2人分
マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1、果汁1/2〜1/4個分

よく混ぜ合わせて出来上がり。お好みで分量は調節してください。
魚のフライ物、野菜のサラダに合います。

そうめん
彩りのワンポイントにしても良いですが、
一番のオススメは、素麺つゆにギュッと果汁を絞ること。
程よい酸味とすだちの香りが、
より一層食欲をそそります。

このページはお客様の情報をもとに、現在製作中です。
他のレシピについてはすだちレシピ1すだちレシピ2をご覧下さい。
完成までもう少しお待ちいただければ、と思います(^^;;
クッキングブックトップページへ

昔ながらのみかん トップページへ
よろしければ感想など
お聞かせいただけると嬉しいです♪
メールはコチラ
昔ながらのみかん 鈴木農園
〒649−0111 和歌山県海南市下津町方477  TEL 073-492-1062/FAX 073-492-1316
E-mail suzuki@mikanfarm.com